No dia 18 de outubro foi feita uma capacitação para os funcionários do setor de cozinha da Comunidade Terapêutica Rural Santa Carlota com o objetivo de ampliar seus conhecimentos sobre as práticas padronizadas de higiene no manuseio de produtos, visando à preparação de alimentos seguros, e também para orientá-los quanto a normas e instruções de segurança do trabalho.
Participaram como palestrantes Carla Soares de Campos Sartorelli, coordenadora do setor de Nutrição e Dietética, e Taís Aparecida da Silva Costa, técnica de segurança do trabalho, ambas funcionárias do Instituto Bairral.
O treinamento ensejou aos participantes aprimorar seus conhecimentos e esclarecer dúvidas, consequentemente agregando maior qualidade ao trabalho que desenvolvem.
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